Aminokwasy rozpoznawanie

[piruhito97]

Hejo , mam pytanie , jak po wzorze aminokwasu rozpoznać czy jest ona polarna czy też niepolarna ?

[piruhito97]

bo czy jest kwaśny czzy zasadowy to po łańcuchu bocznym , ale z tąpolarnością mam pewien klopot

[hapanek]

Na polarność są dwa warunki: wiązanie kowalencyjne spolaryzowany, brak symetryczności.
Aminokwasy polarne: argininę, asparaginę, lizynę, glicynę, cysteinę, glutaminy, tyrozynę, treoninę, serynę, histydynę, kwas asparaginowy i glutaminowy.
Aminokwasy niepolarne: alaninę,leucynę, izoleucynę, metioninę, fenyloalaninę, prolinę i walinę.
Warto zobaczyć na ich wzory strukturalne.