Cholesterol a jajka i zdrowie

[catmen]

A ja mam pytanie: Co jest zdrowsze? żółtko czy białko?

[Aniaww]

białko jest prawie bez wartości. to w żółtku znajdują się wszystkie składniki odżywcze - żółtko jest dla zarodka do zjedzenia, a białko to mniej więcej to samo co wody płodowe zawarte w owodni u kobiety ciężarnej. Tylko zawieszenie i amortyzacja zarodka.

[badger]

wbrew nazwie to żółtko ma dużo więcej białka niż białko

[Aniaww]

tak, to prawda - nazwa pochodzi od koloru po ugotowaniu, a nie składników. Chociaż w białku oczywiście jest troszkę białka, dlatego ścina się przy gotowaniu, niemniej jednak większość białka siedzi w żółtku

[malgosi35]

A tak nawiasem mówiąc wirus prasiej grypy to wirus wziewny a nie pokarmowy

[Sunflower77]

białko jest prawie bez wartości.

A ja słyszałam od prof medycyny że żółtko bez bialka nie ma takich leczniczych właściwości jak żółtko z białkiem. Dlatego najlepiej jeśc całe jajo a nie samo żółtko.

[Pablo]

Mi w szkole pani od technologi żywienia mówiła, że jajka sązdrowe", wiele osób sądzi, że przez jajka rośnie cholesterol i może się pojawić miażdżyca. Podobno jakiś uczony ostatnio zabrał się za jaja i zbadał je dokładnie i co wyniku, że w jajku znajduje sie HDL ("dobry cholesterol) i LDL ("zły cholesterol) co wynika z tego, że obydwa sięzerują i wartość cholesterolu jest obojętna ani zła ani dobra

Chyba to dobrze przedstawiłem

Pozdrawiam

[ziabol]

jak sfermentować jajko?! właśnie dzięki Wam przeglądam wikipedieno jak

wiele osób sądzi, że przez jajka rośnie cholesterol

i wżerają wszystko, co jajeczne prócz jajecznic i wszystkiego w czym jajko jest jajkiem, a nie częścią jakiejś mieszaniany

żółtko bez bialka nie ma takich leczniczych właściwości jak żółtko z białkiem.

but, why? w sensiue, ze jak pomieszam to lepiej? a jak nie to nie działa?

[Sunflower77]

Nie trzeba nic mieszać, tylko jeść całe jajko, wiadomo, jak ktoś jest chory to zwykle rodzice robia dziecku kogel-mogel, ale chodzi o to że np. mozna zjeść same żółtko z cukrem pycha, mówię o surowym, a białka się wtedy nie zje albo odwrotnie, trzeba jeść wszystko

[Aniaww]

Ale niby co wtedy się dzieje z jajkiem?

Nie słyszałam o tym. Nie wiem, na ile to informacja autentyczna, a nie kolejny mit jakich wiele. Chciałabym to przemyśleć.

[MatiGl]

odswieże, temat, bo sam mam problem ile razy chce zjeść jajka, to mi się dostaje bo za dużo ich na raz jem i to nie zdrowie w końcu 1-2 jajkami się nie najem i tak jak zjadam 4-5-6 jajek, to mi może zaszkodzić i czy to trzeba jakoś limitować 10-15-20 w tygodniu, czy mogę jeść je dowoli i bez grzechu:)

dodam tylko, że codziennie jest porcja intensywnego wysiłku fizycznego, i zwiększone ilości białka są zalecane:)

[Astacus]

dodam tylko, że codziennie jest porcja intensywnego wysiłku fizycznego, i zwiększone ilości białka są zalecane:)

Tak, ale czy to się przysłuży kobietom? Większa masa mięśniowa jest raczej porządana u mężczyzn.

[MatiGl]

kobiety mogą ćwiczyć tak samo, i jeść tak samo jak facet, ale i tak ni będą miały takiej samej masy mięsniowej tu bardziej decydują hormony:)