Zastanawiam się nad tym i chyba już mi mózg wysiada przed maturą. Czemu KMno4 odbarwia się z fruktozą, a z 2 - metylobutan-2-ol, który stanie się ketonem, z silnym utleniaczem nie?
To zadanie z Tutora 2016 r.
Z góry dziękuję za pomoc !
Dlaczego fruktoza odbarwia roztwór KMno4??
Re: Dlaczego fruktoza odbarwia roztwór KMno4??
z pewnością alkohol ten nie stanie się ketonem, ponieważ jest alkoholem III-rzędowym i nie ulega utlenieniu. A co do fruktozy, to nie mam pojęcia jaka jest odpowiedz, ale osobiście wymyśliłabym ze może dochodzi do utlenienia -CH2-OH fruktozy w jakimś środowisku kwaśnym ? Ale to już raczej zostawiam komuś kto się na tym znaagnnie97 pisze:Zastanawiam się nad tym i chyba już mi mózg wysiada przed maturą. Czemu KMno4 odbarwia się z fruktozą, a z 2 - metylobutan-2-ol, który stanie się ketonem, z silnym utleniaczem nie?
To zadanie z Tutora 2016 r.
Z góry dziękuję za pomoc !
Re: Dlaczego fruktoza odbarwia roztwór KMno4??
Dziękuję już poznałam odpowiedź :*
Fruktoza ma grupy -OH połączone z drugorzędowymi atomami węgla
Fruktoza ma grupy -OH połączone z drugorzędowymi atomami węgla
Re: Dlaczego fruktoza odbarwia roztwór KMno4??
Chwila, a czemu nie wystarcza po prostu to, że fruktoza ma właściwości redukujące?
Re: Dlaczego fruktoza odbarwia roztwór KMno4??
Bo cukry redukujące to cukry ulegające próbie Trommera czy Tollensa - czyli wobec łagodnych utleniaczy. Natomiast KMnO4 do łagodnych nie należy, utlenia prawie wszystkie zwiazki zwiazki organiczne, jeśli nie na zimno, to na ciepło prawie każdy. A cukry zbyt trudne do utlenienia dla niego nie są.
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 0 Odpowiedzi
- 13366 Odsłony
-
Ostatni post autor: najszybszy
19 sty 2020, o 17:33
-
- 7 Odpowiedzi
- 8512 Odsłony
-
Ostatni post autor: xyz95
3 maja 2016, o 17:46
-
- 1 Odpowiedzi
- 2522 Odsłony
-
Ostatni post autor: Haugen
2 cze 2014, o 00:19
-
- 0 Odpowiedzi
- 10159 Odsłony
-
Ostatni post autor: Chloe99
22 paź 2016, o 22:32
-
- 2 Odpowiedzi
- 2693 Odsłony
-
Ostatni post autor: m_tusia
4 maja 2016, o 19:18
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 12 gości