Dlaczego kiedy nie ma węchu nie czujemy smaku potraw?

Masz problem z biologią na lekcjach? Czegoś nie rozumiesz? Potrzebujesz pomocy w rozwiązaniu zadań? Napisz o tym na forum!
Monique W
Posty: 80
Rejestracja: 17 lip 2012, o 15:47

Dlaczego kiedy nie ma węchu nie czujemy smaku potraw?

Post autor: Monique W » 30 kwie 2013, o 15:36

Np. podczas przeziębienia lub kiedy po prostu zatka się nos to nie wyczuwamy smaku. Takie pytanie z ciekawości. Czy te receptory tak ściśle ze sobą współpracują?

AnnaWP
Posty: 3453
Rejestracja: 24 wrz 2010, o 12:58

Re: Dlaczego kiedy nie ma węchu nie czujemy smaku potraw?

Post autor: AnnaWP » 30 kwie 2013, o 16:23

Bo to określasz jako smak to połączenie smaku i zapachu - katar utrudnia odczuwanie zapachu, przez co wrażenie jest inne.

Awatar użytkownika
mariola2608
Posty: 97
Rejestracja: 19 sty 2012, o 12:07

Re: Dlaczego kiedy nie ma węchu nie czujemy smaku potraw?

Post autor: mariola2608 » 30 kwie 2013, o 16:50

Oba zmysły są ze sobą powiązane i ze względu na to można powiedzieć, że węch jest częścią smaku (za pomocą węchu też można wykrywać smaki, np. zapach cynamonu = smak cynamonowy, zapach cytryny = smak cytrynowy, itd.).
Zatkany nos sprawia, że zmysł powonienia jest otępiony i nie wykrywamy wszystkich smaków (smaki rozpoznawane przez kubki smakowe są tylko 4 /i ewentualnie jakieś mieszane pomiędzy nimi/, a dzięki węchowi tak jakby rozszerza się ten zakres).

randomlogin
Posty: 3779
Rejestracja: 24 kwie 2010, o 12:11

Re: Dlaczego kiedy nie ma węchu nie czujemy smaku potraw?

Post autor: randomlogin » 30 kwie 2013, o 17:25

mariola2608 pisze:(smaki rozpoznawane przez kubki smakowe są tylko 4 /i ewentualnie jakieś mieszane pomiędzy nimi/
Jest jeszcze piaty - umami.

Monique W
Posty: 80
Rejestracja: 17 lip 2012, o 15:47

Re: Dlaczego kiedy nie ma węchu nie czujemy smaku potraw?

Post autor: Monique W » 30 kwie 2013, o 17:35

Czyli tak jak myślałam, dzięki za odp

ODPOWIEDZ