drobny problemik odnośnie disacharydów...

[Xoan]

Witam! Mam pewien problem i potrzebuję odpowiedzi, kogoś, kto jest pewny swojej racji. na sprawdzianie semestralnym z biologii mialem zadanie, w ktorym byla do uzupelnienia tabelka. i uzupelnilem ja odpowiednio w sekcji monomer: glukoza, w sekcji typ wiązania:glikozydowe, natomiast w sekcji polimer odpowiedzialem: disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy. ale moja odpowiedz nie zostala uznana, gdyŻ nauczycielka twierdzi, Że disacharydy, wcale nie są wynikiem polimeryzacji glukozy. zawsze myślałem, Że tak jest, ale dla pewności wolę zasięgnąć tutaj porady. a jesli jednak nauczycielka ma rację. to prosiłbym, o wytłumaczenie, dlaczego dwucukry nie są polimerem glukozy. z góry dziękuję. pozdrawiam

[tagitsu]

Mi się wydaje, że raczej nauczycielka miała rację, bo w procesie polimeryzacji tworzą się polimery, a nie dimery. Ale nie jestem pewna na 100%.

[Iwus]

do disacharydów zalicza się
maltozę (glukoza + glukoza),
sacharozę (fruktoza + glukoza).
a sacharoza nie jest polimerem.
Nauczycielka miała rację.

[Mawr]

Dimer składa sie z dwoch elementow.
Polimer z wielu

[Iwus]

disacharydy, oligosacharydy i polisacharydy.

oligosacharydy nie są polimerami tylko Oligomerami
Oligomer

[tagitsu]

pamiętam, że na próbnej maturze było takie zadanie i mało kto je rozwiązał ^_^!

[hmmtt]

"Najprostszymi oligosacharydami są dwucukry, z których najbardziej znanym jest sacharoza Czy zdanie to jest poprawne Jeżeli tak tzn że wszystkie dwucukry to oligosacharydy
edit: btw oligomery węglowodanowe zawierają od 2 monomerów czy od 3

[Asia:)]

no cóż. z tego co znalazlam to oligosacharydy składają się z kilku monomerów (przeważnie od 2 do 5, czasem przyjmuje się że do 10). czyli to zdanie jest prawdziwe.

[Aniaww]

Ale tutaj było trochę więcej błędów.

Po pierwsze w glukozie nie ma wiązania glikozydowego. Bo występuje ono pomiędzy dwoma kolejnymi cukrami. Są wiązania np. kowalencyjne spolaryzowane i kowalencyjne - na ile mnie pamięć nie myli.

W dwucukrach wiązanie glikozydowe występuje pomiędzy dwoma cukrami prostymi. Ale nie powstaje ono w wyniku polimeryzacji, a reakcji prostej syntezy. Polimeryzacja np. celulozy i skrobii następuje w wyniku składania właśnie dimerów, znowu o ile mnie pamięć nie myli.

[MiRACiDiUM]

W dwucukrach wiązanie glikozydowe występuje pomiędzy dwoma cukrami prostymi. Ale nie powstaje ono w wyniku polimeryzacji, a reakcji prostej syntezy.

Z tego co wiem, w wyniku reakcji syntezy z kilku substratów powstaje jeden produkt. Reakcja, w której tworzy się wiązanie O-glikozydowe jest reakcją kondensacji. Podobnie jak w przypadku powstawania peptydów czy estrów, powstaje produkt uboczny, którym jest mała cząsteczka wody.

[Aniaww]

To z chemicznego punktu widzenia. Zgadza się, w obu przypadkach powstaje woda. Ale rekacje te przeprowadzane sa przez zupełnie inne enzymy, dlatego nie można ich rozpatrywać zamiennie.