Węglowodany

[hepi93]

Spotkałem się ostatnio z takim określeniem: pirocukry i nie wiem co to znaczy. Szukałem w rożnych podręcznikach i nigdzie tego nie ma. Może ktoś zna to określenie?

[matkachrzestna]

to znaczy, że łańcuch jest zamknięty i w samym pierścieniu jest 5 węgli, 1 węgiel jest poza. np. glukopiranoza. fruktoza występuje w postaci furanozy(4 węgle w pierśścienie, 2 poza)