Kurze jajka - jak powstają? (:D)

[beznazwy]

Umiem np. omówić cykl Kalwina, Krebsa, beta-oksydacje kwasów tłuszczowych, a nie potrafię odpowiedzieć na jedno proste pytanie . Bo rozumiem, że te jajka co jemy na naszych stołach są (powinny być) nie zapłodnione, bo kury w chowie klatkowym nie mają styczności z kogutem. Jednocześnie nie znam przykładu partenogenezy u ptaków, więc zakładam, że tam nie występuje. W takim razie moje pytanie brzmi - w jaki sposób powstają NIE ZAPŁODNIONE kurze jajka - skoro to nie jest partenogeneza, chyba, że jednak jest (definicja pasuje)?

[Jane Doe]

Definicja nie pasuje. Przy partenogenezie osobnik się rozwija. Z niezapłodnionego jajka kurzego nic się nie rozwinie.
To co jemy nie jest zapłodnione P Ale istnieją wyjątki. zobacz sobie hasło: balut.
U kobiet komórka jajowa się degeneruje i jest wydalana wraz z krwią i śluzówką macicy. U kur w postaci niezapłodnionego jajka

[AnnaWP]

Kobieta również produkuje niezapłodnione jaja".
Tyle, że są tak małe, że ich nie widzisz.

Po prostu proces tworzenia jaja nie wymaga zapłodnienia, aby komórkę jajową otoczyć osłonkami. Z jaja nie rozwija się zarodek, ale osłonki, które utworzył jajowód są, i materiał odżywczy jaja też jest. I to jest to, co nam smakuje

[beznazwy]

Hmmm To że komórka jajowa jest - to jest oczywiste, tylko to, że jest ona otaczana przez osłonki bez zapłodnienia już nie tak bardzo. Czyli ona dopiero po chwili po owulacji zaczyna otaczać się osłonkami - jak długo może trwać taki okres od owulacji do otoczenia osłonkami - bo rozumiem, że z osłonkami do zapłodnienia raczej już dojść nie może? Zakładam, że dokładnie taką samą sytuacje mamy u gadów, tak?

Balut. Chinole to dziwaki

[AnnaWP]

Tak. Otoczenie jaja nieprzemakalnymi osłonkami jest niezbędne, jeśli jaja składamy na lądzie.
Ale oznacza to, że plemniki też już się nie przecisną.

Dlatego zapłodnienie musi być wewnętrzne i osłonki wkraczają po zapłodnieniu.

Kurka wytwarza osłonkę białkową, pergaminowe i wapienną. Ale proces tworzenia osłonek nie wymaga zapłodnienia i bez tego również przebiega zupełnie normalnie.

Czy ja wiem. wszystko co uznajemy za normalne lub nie wynika raczej z przyzwyczajenia, niż z obiektywnych przyczyn.
Języczki kacze są smaczne. A racjonalnie jaka jest różnica między kurczakiem w jajku a kurczakiem miesiąc po wykluciu? Tu chyba wkracza nasz instynkt ochrony osobników w młodym wieku.

[raindrop]

Różnica jest zasadnicza. Kura jest zabijana i dopiero w dalszym etapie przygotowywana do spożycia. W przypadku wspomnianego dania balut pisklę jest gotowane na żywca.

[MagdaP5345]

O matko, to obrzydliwe!

[AnnaWP]

A raki i homary to niby jak są gotowane? Albo ostrygi, zjadane na żywca.
Poza tym po lodówce zarodek nie jest już specjalnie żywy.

[Miłośnik123]

Jeść to ludzie lubią, ale jak się dobitnie powie o przygotowaniu to już niekoniecznie