zadanie 19
Moja odpowiedź brzmiała: Tłuszcze w żoładku są trawione w znacznie mniejszym stopniu niż w dwunastnicy ponieważ nie są one zemulgowane w wyniku czego lipaza trawi tłuszcz tylko powierzchniowo ( można tak napisać powierzchniowo ? )
i teraz zgodnie z kluczem powinienem nie dostać punktu?
i klucz
czy to jest na pewno poprawna odpowiedź? w jaki sposób są one zemulgowane w żołądku jak nie mają kontaktu z żółcią?tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
- Mastermind
- Posty: 85
- Rejestracja: 15 sie 2011, o 13:10
Re: tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
Przecież tam jest napisane, że w żołądku nie są zemulgowane.
Re: tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
że są w bardzo małym stopniu
- Medycyna Lwów
- Posty: 5874
- Rejestracja: 14 sty 2007, o 20:23
Re: tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
twoja odpowiedź byłaby nieuznana bo nie w małym stopniu i nie powierzechniowo a wcale. Co się stanie z lipaza w ph2 - czyżby nie ulegała denaturacji?! Inna kwestia spektrum optimum dla tego enzymu.
Inna kwestia że w żołądku nie ma emulgacji tłuszczy.
Inna kwestia że w żołądku nie ma emulgacji tłuszczy.
Re: tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
czyli w kluczu jest mały błądKaamil pisze:Inna kwestia że w żołądku nie ma emulgacji tłuszczy.
Teraz jak na ten klucz z rana spoglądam to widzę że bardzo sprytnie go ułożono, użycie słowa utrudnia sprawia że teraz można to wielorako interpretować - dla mnie to by znaczyło że proces trawienie tłuszczy w żolądku zachodzi ale w bardzo małym stopniu
ale z tego co Kaamil napisałeś wynika że tłuszcze nie są w ogóle trawione. Więc takie pytanie mi się nasuwa po co żołądek produkuje lipaza żołądkową ? jakie to znaczenie jak to w ogóle nie dziala
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
Kaamil pisze:Co się stanie z lipaza w ph2 - czyżby nie ulegała denaturacji?!
Kod: Zaznacz cały
en.wikipedia.org/wiki/Gastric_lipase
+ (moja interpretacja - nie mam czasu szukać teraz) niskie pH katalizuje hydrolizę estrów, tłuszcze są estrami więc możliwe, że jakieś tam wiązania są zrywane bez udziału enzymów, a z udziałem jonów H3O+.
Różne warunki niszczą różne rodzaje oddziaływań stabilizujących strukturę III i IV rzędową białek. Różne białka posiadają odmienną ilość i wzajemne stosunki tych oddziaływań - stąd niektóre białka (enzymy) będą odporne na zasadowe/kwasowe pH, a inne na wysokie temperatury, etc.
Re: tłuszcze w żołądku zemulgowane błąd cke?
poczytałem trochę informacji o tej lipazie i najprostsze wnioski :
1. lipaza w żołądku trawi tłuszcze które przyjęliśmy w postaci zemulgowanej np. śmietana, jogurty
2. błąd jest w kluczu bo lipaza żoładkowa ma inne optimum działania jak lipaza trzustkowa więc tutaj pH nie wpływa w ogóle na działanie lipazy
1. lipaza w żołądku trawi tłuszcze które przyjęliśmy w postaci zemulgowanej np. śmietana, jogurty
2. błąd jest w kluczu bo lipaza żoładkowa ma inne optimum działania jak lipaza trzustkowa więc tutaj pH nie wpływa w ogóle na działanie lipazy
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 7 Odpowiedzi
- 9685 Odsłony
-
Ostatni post autor: Mårran
7 lis 2018, o 18:54
-
- 2 Odpowiedzi
- 2449 Odsłony
-
Ostatni post autor: AnkaSkakanka
24 sty 2019, o 22:14
-
- 2 Odpowiedzi
- 12923 Odsłony
-
Ostatni post autor: japecznikow
8 kwie 2016, o 02:05
-
-
Reakcje węglowodany,białka i tłuszcze.
autor: Sherlock88 » 28 kwie 2017, o 11:27 » w Chemia w szkole i na studiach - 0 Odpowiedzi
- 1218 Odsłony
-
Ostatni post autor: Sherlock88
28 kwie 2017, o 11:27
-
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 13 gości