Mam przygotować doświadczenia na lekcję (klasa 3 gimnazjum) i prosiłbym o sprawdzenie wniosków, które mam zapisane:
-reakcja biuretowa
Białko jaja kurzego zawiera zawiera bliskie wiązania peptydowe, dzięki którym, białko się ścina oraz następuje kompleksowanie jonów miedzi (II)
-reakcja ksantoproteinowa
Twaróg posiada białko z pierścieniem aromatycznym, który ulega nitrowaniu, jest to reakcja nieodwracalna.
Proszę o jakieś poprawki lub/i dopisanie czegoś (schemat i obserwacje na pewno mam dobrze)
Wykrywanie białek.
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: Wykrywanie białek.
Białko jaja kurzego zbudowane jest z łańcuchów polipeptydowych, w których wiązania peptydowe występują dostatecznie blisko, aby było możliwe kompleksowanie jonów miedzi(II) do atomów azotu (powstanie 5-członowych, a więc stabilnych pierścieni helatowych).BioAdi pisze:Białko jaja kurzego zawiera zawiera bliskie wiązania peptydowe, dzięki którym, białko się ścina oraz następuje kompleksowanie jonów miedzi (II)
Twaróg zawiera w swoim składzie białko zbudowane z aminokwasów posiadających aromatyczne pierścienie mogące ulec nitrowaniu pod wpływem stężonego kwasu azotowego(V).BioAdi pisze:Twaróg posiada białko z pierścieniem aromatycznym, który ulega nitrowaniu, jest to reakcja nieodwracalna.
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 0 Odpowiedzi
- 6368 Odsłony
-
Ostatni post autor: igusa
3 gru 2014, o 18:54
-
-
wykrywanie obecności i oznaczanie NPL z grupy coli
autor: lilii » 17 lut 2018, o 12:24 » w Mikrobiologia - 0 Odpowiedzi
- 7788 Odsłony
-
Ostatni post autor: lilii
17 lut 2018, o 12:24
-
-
- 23 Odpowiedzi
- 13143 Odsłony
-
Ostatni post autor: Cierpiący
9 lip 2016, o 06:34
-
- 0 Odpowiedzi
- 26074 Odsłony
-
Ostatni post autor: kabisiaa
23 paź 2022, o 18:30
-
- 4 Odpowiedzi
- 3018 Odsłony
-
Ostatni post autor: msphack
19 wrz 2015, o 19:55
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 6 gości