(Nie)trawienie celulozy a jedzenie roślin
(Nie)trawienie celulozy a jedzenie roślin
Jeśli dobrze się orientuję, człowiek nie potrafi trawić celulozy. Ściany komórkowe roślin są jednak z niej zbudowane. Jak to więc jest, że jednak rośliny trawimy, uzyskujemy z nich energię i różne substancje? I czemu to dotyczy tylko niektórych roślin lub ich części (np. owoce jabłoni, korzenie marchwi itd.) a czemu nie możemy jeść np. trawy? Czy części roślin, które spożywamy nie mają ścian komórkowych, czy jak to jest?
Re: (Nie)trawienie celulozy a jedzenie roślin
Większość organów w stanie surowym jest trudne do zjedzenia i w znikomym stopniu strawialne. Organy dostosowane do zjadania - jak owoce, albo inne, przetworzone termicznie, nadają się do tego lepiej, bo dochodzi w nich do lizy blaszek środkowych i komórki rozsypują się, przez co łatwiej je trawić. Oczywiście celuloza jest nadal poza naszymi możliwościami.
Z surowych liści niemal nie uzyskujemy energii, taki seler naciowy jest bardzo mało kaloryczny. Oczywiście po ugotowaniu jest trochę lepiej, ale generalnie w chwili małego głodu nie ma jak kawałek mięska.
Możemy jeść trawę, tylko po co? Ani to smaczne, ani pożywne.
Z surowych liści niemal nie uzyskujemy energii, taki seler naciowy jest bardzo mało kaloryczny. Oczywiście po ugotowaniu jest trochę lepiej, ale generalnie w chwili małego głodu nie ma jak kawałek mięska.
Możemy jeść trawę, tylko po co? Ani to smaczne, ani pożywne.
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 0 Odpowiedzi
- 2162 Odsłony
-
Ostatni post autor: zuzak44
15 mar 2023, o 16:00
-
- 1 Odpowiedzi
- 9449 Odsłony
-
Ostatni post autor: adamantan
30 wrz 2015, o 23:09
-
- 0 Odpowiedzi
- 4301 Odsłony
-
Ostatni post autor: za_SK_t
29 wrz 2018, o 16:59
-
- 10 Odpowiedzi
- 11983 Odsłony
-
Ostatni post autor: juzwika
25 sie 2016, o 15:02
-
- 0 Odpowiedzi
- 927 Odsłony
-
Ostatni post autor: LeonardSnart
31 gru 2017, o 16:42
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości