Kwasek cytrynowy - trwałość

Jak stworzyć własne laboratorium, gdzie kupić odczynniki i sprzęt laboratoryjny, wszystko o bezpieczeństwie, doświadczeniach...
Greek
Posty: 5
Rejestracja: 10 paź 2010, o 17:28

Kwasek cytrynowy - trwałość

Post autor: Greek » 30 paź 2015, o 23:14

Hej,

Z tego co wiem to kwasek cytrynowy jest biodegradowalny i ulega rozkładowi. Może walę głupotę, ale wolę zapytać: czy jak sporządzę sobie roztwór o stężeniu 25% to on jakoś będzie ulegał rozkładowi w czasie, a stężenie roztworu będzie spadać? Czy też ta biodegradacja tyczy się raczej np. dolewania go do innych roztworów.
Dodam, że chodzi o roztwór przechowywany w szczelnym zamknięciu.
Pozdrawiam

adamantan
Moderator
Posty: 1489
Rejestracja: 2 wrz 2009, o 13:00

Re: Kwasek cytrynowy - trwałość

Post autor: adamantan » 8 lis 2015, o 17:04

Roztwory kwaśne zwykle zniechęcają organizmy do rozwoju w takim środowisku. Jednak jeśli znajdą się takie mikroorganizmy, którym nie zaszkodzi to kwaśne środowisko, a dodatkowo uznają, że kwas cytrynowy jest całkiem dobrym pokarmem to się do niego dobiorą. Ponieważ kwasek cytrynowy stanowi popularny konserwant można przypuszczać, że roztwór kwasu cytrynowego, który będzie szczelnie zamknięty nie zostanie rozłożony przez jakiekolwiek organizmy w standardowych, codziennych warunkach. Trzeba byłoby jednak zapytać jakiegoś biologa.

ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post