Szampan, którym przywitasz Nowy Rok powstaje w wyniku reakcji fermentacji alkoholowej, biegnącej według równania:
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2↑
Oblicz stężenie procentowe glukozy w moszczu poddanym fermentacji, jeśli w jej wyniku otrzymano wino o zawartości 12% etanolu.
Jak rozwiązać to zadanie?
Re: Jak rozwiązać to zadanie?
Na 88g wody przypada 12g etanolu, który otrzymano z:
mglukoza=0.5*(metanol/Metanol)*Mglukoza=0.5*(12/46)*180=23.5g
Cp=(23.5/(88+23.5))*100%=21.1%
mglukoza=0.5*(metanol/Metanol)*Mglukoza=0.5*(12/46)*180=23.5g
Cp=(23.5/(88+23.5))*100%=21.1%
Re: Jak rozwiązać to zadanie?
12% stężenie alkoholu nie odnosi się do jego stężenia masowego a do jego stężenia objętościowego - co jest zakresem wiedzy powszechnej. Odnośne rachunki winny być zweryfikowane odpowiednio.
Re: Jak rozwiązać to zadanie?
Czyli tamte wcześniejsze obliczenia są złe? Jak w takim razie powinno być?Adax82 pisze:12% stężenie alkoholu nie odnosi się do jego stężenia masowego a do jego stężenia objętościowego - co jest zakresem wiedzy powszechnej. Odnośne rachunki winny być zweryfikowane odpowiednio.
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
-
Szybkość reakcji, jak rozwiązać zadanie?
autor: zuuuz19 » 21 sty 2018, o 11:25 » w Chemia w szkole i na studiach - 4 Odpowiedzi
- 4724 Odsłony
-
Ostatni post autor: zuuuz19
22 sty 2018, o 16:43
-
-
-
Czy ktoś pomógłby rozwiązać mi to zadanie?
autor: Blindd » 30 lis 2016, o 21:15 » w Chemia w szkole i na studiach - 1 Odpowiedzi
- 3790 Odsłony
-
Ostatni post autor: pesel
30 lis 2016, o 21:33
-
-
- 4 Odpowiedzi
- 1444 Odsłony
-
Ostatni post autor: karishia
4 gru 2014, o 11:41
-
-
Czy można rozwiązać to zadanie bez znajomości gęstości kwasu HNO3?
autor: pawlikp100 » 10 mar 2019, o 10:57 » w Chemia ogólna - 4 Odpowiedzi
- 1714 Odsłony
-
Ostatni post autor: 00000000000000000000
12 mar 2019, o 08:58
-
-
- 0 Odpowiedzi
- 454 Odsłony
-
Ostatni post autor: vhideko
27 wrz 2017, o 17:09
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 5 gości