Jak rozwiązać to zadanie?

Forum chemiczne dotyczące wszystkich związków chemicznych, w których nie występuje wiązanie węgiel-wodór
NimaEbou
Posty: 17
Rejestracja: 1 gru 2015, o 20:30

Jak rozwiązać to zadanie?

Post autor: NimaEbou »

Szampan, którym przywitasz Nowy Rok powstaje w wyniku reakcji fermentacji alkoholowej, biegnącej według równania:
C6H12O6 → 2 C2H5OH + 2 CO2↑

Oblicz stężenie procentowe glukozy w moszczu poddanym fermentacji, jeśli w jej wyniku otrzymano wino o zawartości 12% etanolu.
pesel

Re: Jak rozwiązać to zadanie?

Post autor: pesel »

Na 88g wody przypada 12g etanolu, który otrzymano z:

mglukoza=0.5*(metanol/Metanol)*Mglukoza=0.5*(12/46)*180=23.5g

Cp=(23.5/(88+23.5))*100%=21.1%
Adax82
Posty: 1519
Rejestracja: 2 lis 2013, o 19:42

Re: Jak rozwiązać to zadanie?

Post autor: Adax82 »

12% stężenie alkoholu nie odnosi się do jego stężenia masowego a do jego stężenia objętościowego - co jest zakresem wiedzy powszechnej. Odnośne rachunki winny być zweryfikowane odpowiednio.
NimaEbou
Posty: 17
Rejestracja: 1 gru 2015, o 20:30

Re: Jak rozwiązać to zadanie?

Post autor: NimaEbou »

Adax82 pisze:12% stężenie alkoholu nie odnosi się do jego stężenia masowego a do jego stężenia objętościowego - co jest zakresem wiedzy powszechnej. Odnośne rachunki winny być zweryfikowane odpowiednio.
Czyli tamte wcześniejsze obliczenia są złe? Jak w takim razie powinno być?
ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości