Wymienniki ciepła - schładzanie mleka

Dyskusje dotyczące szerokiego spektrum zagadnień z dziedziny chemii, a w szczególności jej podstaw, zmierzających do zrozumienia prostych relacji chemicznych
asiek23
Posty: 1
Rejestracja: 25 maja 2018, o 22:14

Wymienniki ciepła - schładzanie mleka

Post autor: asiek23 » 25 maja 2018, o 22:19

W wymienniku ciepła mleko o temperaturze t1=4 jest schładzane do temperatury t2=2, która płynąc w przeciwprądzie podgrzewa się do temperatury t3=4. Po remoncie wymiennik został omyłkowo podłączony tak, że czynniki płynęły współprądowo, co objawiło się wyższą temperaturą mleka i niższą temperaturą wody lodowej na wylocie z wymiennika. O ile procent powinna być większa powierzchnia wymiany ciepła wymiennika współprądowego, aby temperatury wylotowe czynników były takie same jak w przypadku wymiennika przeciwprądowego? Założyć, że współczynnik przenikania ciepła nie zależy od kierunku przepływu czynników.
Dziękuję za wszelkie wskazówki.

ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post