Zaciekawiło mnie dzisiaj jakie jest stężenie kwasu szczawiowego w szczawiu.
Nie pytajcie dlaczego. Trudno powiedzieć. Np. wydaje mi się to bardziej interesujące niż stężenie kwasu mrówkowego w mrówkach.
Próbowałem znaleźć tę informację w internecie, ale bez skutku. Czy ktoś może się orientuje? W zasadzie zadowoli mnie informacja na temat stężenia kwasu szczawiowego w dowolnej jadalnej roślinie. Może być rabarbar.
Pozdrawiam!
