próba biuretowa - problem

[arnagorn]

Hej. Dostałem sprawko do zwrotu miałem badać trawienie białek obserwując zmianę koloru, ale o to mniejsza. Prowadząca przyczepiła się, że teoria, którą opisałem nie zgadza się z jej teorią. Czy ja źle myślę, czy jednak dobrze?

Mam do dyspozycji 4 próbki z roztworem albuminy. Do dwóch dodaję enzymów, do pozostałych nie.
probówki:
1. woda, Na2CO3 i enzymy
2. woda, Na2CO3, bez enzymów
3. woda, HCL i enzymy
4. woda, HCL, bez enzymów

Oczywiście w kazdej z nich jest też roztwór albuminy.
Po jakichś 30 minutach mam dodać CuSO4 i NaOH

Moim zdaniem zabarwi się na fioletowo probówka 2 i 4, bo tam nie było enzymów, więc dalej są grupy peptydowe, bo jest niestrawione białko, a probówki 1 i 3 będą niebieskie od CuSO4 ale próba biuretowa niczego tam nie wykaże, bo białko zostało strawione na aminokwasy.

Dobrze myślę, czy jednak jest inaczej?