Problematyczne zadania

[zoo_]

w pH=pI przeważającą formą jest jon obojnaczy, co pewnie wiesz. a jak byś wywnioskowała z nazwy - jon obojnaczy?

[Marcella]

wydaje mi się że obie grupy COOH muszą być w formie anionu

[zoo_]

Będziesz wtedy miała ujemny ładunek cząsteczki. A jon obojnaczy nie jest naładowany ani dodatnio, ani ujemnie ze względu na równą liczbę grup -NH₃⁺ i -COO^-, które się zrównoważą. obojnaczy = ani dodatnie, ani ujemne, lecz pośrodku-obojętne"

[Marcella]

też tak na początku rozumowałam, ale w odpowiedzi w Witowskim jest tak jak napisałam

[zoo_]

Wystarczy znać teorię i definicję jonu obojnaczego żeby tak wywnioskować, przynajmniej ja tak wnioskuję.
A Witowski. to wiesz, inna filozofia.

[Marcella]

które z poniższych roztworów są układami koloidalnymi :
kleik skrobiowy
zawiesina opiłków złota
chlorek sodu
kwas krzemowy
kolagen
gliceryna
kwas siarkowy (IV)
albumina
żelatyna
krzemionka

te które się nie rozpuszczają w wodzie będą układami koloidalnymi ?

[Giardia Lamblia]

Marcella, to co chciałaś napisać to kwas anionowy, a nie jon obojnaczy. zoo_, dobrze pisze.

A jon obojnaczy nie jest naładowany ani dodatnio, ani ujemnie ze względu na równą liczbę grup -NH3+ i -COO-, które się zrównoważą. obojnaczy = ani dodatnie, ani ujemne, lecz pośrodku-obojętne"

Tutaj trochę pogmatwałaś z tłumaczeniem. Ktoś mógłby pomyśleć, że w ogóle nie jest zjonizowany.

Jest naładowany zarówno dodatnio, jak i ujemnie. Cała tajemnica polega na tym, że ładunki te się równoważą (jeden + i jeden - dają łącznie 0") - w ten sposób trzeba było to wytłumaczyć

te które się nie rozpuszczają w wodzie będą układami koloidalnymi ?

Chodzi o wielkość cząsteczek. Po tym definiujemy koloid.

Białko jaja kurzego jest koloidem, a białka z tego białka (masło maślane ) są rozpuszczalne w wodzie (nie wiem czy wszystkie, ale jakieś są).

Musisz rozróżniać pojęcia:
- roztwór właściwy
- koloid
- zawiesina

Co według Ciebie jest koloidem? Najlepiej jakbyś do każdego napisała, dlaczego.

[zoo_]

te które się nie rozpuszczają w wodzie będą układami koloidalnymi ?

A czy jak wrzucisz piasek do wody to on się rozpuści? Czy to, co uzyskasz stanie się automatycznie koloidem?

Ciężko mi podpowiedzieć nie podając odpowiedzi wprost, zresztą ją na pewno posiadasz, więc nie o to chodzi.
Masz przerobione białka? węglowodany? tam najczęściej pojawia się temat układu koloidalnego. Spróbuj poczytać co to jest koloid, następnie przeanalizuj każdy przykład po kolei. Do jakiej grupy należy dany zwiazek, czy rozpuszcza się w wodzie tworząc roztwór, czy tworzy koloid, czy zawiesinę. możesz spróbować też poszukać w książce bądź grafice google zdjęć, wzrokowo się zapamiętuje

Giardia - no tak, chodziło mi oczywiście o całościowy, sumaryczny ładunek

[Marcella]

kleik skrobiowy - jest
zawiesina opiłków złota- nie jest
chlorek sodu- nie jest
kwas krzemowy - nie jest
kolagen- jest
gliceryna- nie jest
kwas siarkowy (IV)-nie jest
albumina -jest
żelatyna-jest
krzemionka - nie jest

fazą rozproszoną mają być makrocząsteczki jak skrobia, białka itp. ?

[zoo_]

H₂SiO₃ tworzy układ koloidalny.
jeśli chodzi o pytanie to tak.

[Marcella]

mam pytanie, czy do matury trzeba znać pełne równanie próby Tollensa ? u mnie w szkole było jedynie + Ag2O -T 2Ag + .
a w notatkach mam opisane bardziej obszernie

[Giardia Lamblia]

Nie trzeba umieć na pamięć, ale jak dostaniesz luki do wypełnienia, to musisz umieć sobie poradzić (maj 2012 albo 2013?).

[Marcella]

podobnie jak rzędowość alkoholi oznacza się rzędowość grup hydroksylowych w cukrach. Oblicz ile grup hydroksylowych I II i III znajduje się w cząsteczce sacharozy

Naliczyłam
I :5
II :7
III :0

w odpowiedziach jest : I :3 II 5 III 0 czy źle liczę czy jest błąd, bo nie wiem