Skrobia i glikogen - czym się różnią?

[Lunette]

Hej!
Skrobia i glikogen mają identyczną budową, a cząsteczki glukozy, tworzące je ułożone są w identyczny sposób, połączone tymi samymi wiązaniami w obu przypadkach Możecie mi więc wyjaśnić jaka jest różnica w budowie skrobii i glikogenu? Czym one się różnią?!

[zoo_]

Z tego co pamiętam, łańcuch glikogenu jest bardziej rozgałęziony niż łańcuch skrobi

[AnnaWP]

Skrobia składa się z nierozgałęzionej amylozy i rozgałęzionej amylopektyny. Amylopektynę różni od glikogenu liczba reszt glukozy i stopień rozgałęzienia