Uczę się sam do matury z biologii i chemii i mam następujący problem:
Nazwy związków chemicznych kończące się na -an kojarzą mi się z solami. Dlaczego więc gdy w Wikipedii wyszukam bursztynian przekierowuje mnie na stronę kwas bursztynowy"? Podobnie z cytrynianem i innymi związkami, o których często czytam.
Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioctowy
-
- Posty: 175
- Rejestracja: 5 wrz 2013, o 18:29
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Końcówka -an w nazwie związku mówi nam o tym, że mamy do czynienia z resztą kwasową. Reszta kwasowa pochodzi bezpośrednio od kwasu, więc przekierowanie jest logiczne - tym bardziej, że na wikipedii raczej nie ma artykułów o samych resztach kwasowych. Nie ma nawet takiej konieczności, żeby były.
Sole to związki zawierające w swojej budowie resztę kwasową - atomy wodoru (a właściwie protony) wyjściowego kwasu są zastępowane innymi atomami lub grupami.
Sole to związki zawierające w swojej budowie resztę kwasową - atomy wodoru (a właściwie protony) wyjściowego kwasu są zastępowane innymi atomami lub grupami.
-
- Posty: 175
- Rejestracja: 5 wrz 2013, o 18:29
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Czyli jednak dobrze rozumuję, tak? Czytam bursztynian - myślę sól kwasu bursztynowego.
No to w takim razie może mi ktoś napisać wzór sumaryczny bursztynianu i cytrynianu w cyklu Krebsa? Zwłaszcza, że cykl Krebsa nazywa się również cyklem kwasu cytrynowego. No to w końcu kwas cytrynowy czy cytrynian? Zapewne i to, i to, ale mam mętlik w głowie
No to w takim razie może mi ktoś napisać wzór sumaryczny bursztynianu i cytrynianu w cyklu Krebsa? Zwłaszcza, że cykl Krebsa nazywa się również cyklem kwasu cytrynowego. No to w końcu kwas cytrynowy czy cytrynian? Zapewne i to, i to, ale mam mętlik w głowie
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Raczej obydwa. W końcu słabe kwasy dysocjują równowagowo i dodatkowo nie należy zapominać o hydrolizie. Nie wiem na ile te procesy mają miejsce w komórce, bo to zależy od pH (a w komórce przecież niskie nie jest) i innych czynników, ale zapewne obecne są obydwie formy w mniejszym/większym stopniu.
W chemii bursztynian powinno nasuwać na myśl albo jakąś sól, albo ester, w każdym razie coś, co zawiera resztę kwasu bursztynowego.
W chemii bursztynian powinno nasuwać na myśl albo jakąś sól, albo ester, w każdym razie coś, co zawiera resztę kwasu bursztynowego.
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Bursztynian to zdysocjowana forma kwasu bursztynowego, posiadająca grupę COO- (większość kwasów organicznych występuje w organizmie w takiej postaci), jest to więc anion tego kwasu. Anion bursztynianowy, w skrócie bursztynian. Nie jest to sól. Tak samo jest z cytrynianem, szczawiooctanem, pirogronianem itd.
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Zauważ, że w komórce nie tylko są aniony, ale również kationy, na przykład sodu i potasu częściowo wyrównujące ładunki. Dlatego nie można powiedzieć, ze to nie jest sól. Sól zdysocjowana to wciąż sól.
-
- Posty: 175
- Rejestracja: 5 wrz 2013, o 18:29
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Przepraszam za być może banalne pytanie, ale na stronie o kwasie pirogronowym na Wikipedii znalazłem takie zdanie:
Jak wygląda ta forma zjonizowana, jeśli wzór kwasu to CH3−CO−COOH? -CO-COOH-?Jego forma zjonizowana (pirogronian) jest substratem w cyklu kwasu cytrynowego (cyklu Krebsa).
- Giardia Lamblia
- Posty: 3156
- Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19
Re: Bursztynian, szczawiooctan a kwas bursztynowy, szczawioc
Dysocjacji w wodzie ulegać może jedynie atom wodoru z grupy -COOH.
CH3−C(O)−COO-
CH3−C(O)−COO-
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 0 Odpowiedzi
- 5641 Odsłony
-
Ostatni post autor: Saguś
29 sty 2018, o 16:29
-
-
Maleonian dietylu przeprowadź w kwas bursztynowy
autor: gaba30599 » 7 cze 2021, o 16:41 » w Pomoc w nauce - 0 Odpowiedzi
- 4192 Odsłony
-
Ostatni post autor: gaba30599
7 cze 2021, o 16:41
-
-
- 2 Odpowiedzi
- 32773 Odsłony
-
Ostatni post autor: adamantan
3 lip 2017, o 15:37
-
- 1 Odpowiedzi
- 6408 Odsłony
-
Ostatni post autor: 00000000000000000000
16 sty 2019, o 13:51
-
- 1 Odpowiedzi
- 15206 Odsłony
-
Ostatni post autor: dorcia16
15 lis 2016, o 11:10
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości