Czy w przewodzie pokarmowym enzymy ulegają trawieniu?

[Fagocytuję]

Skoro w przewodzie pokarmowym wydzielane są enzymy trawiące białka, to one powinny też rozkładać inne enzymy trawienne oraz siebie nawzajem? Jak więc w ogóle w przewodzie pokarmowym może dochodzić do trawienia?

[BialaPanna]

Enzymy wykazują specyficzność. Znaczy się rozkładają to co mają rozkładać, a nie wszystko na hurra.

[Fagocytuję]

Enzymy wykazują specyficzność. Znaczy się rozkładają to co mają rozkładać, a nie wszystko na hurra.

No jak się przyjmuje pokarm to tam są najróżniejsze białka. Chcesz powiedzieć że enzymy trawiące białka mogą działać na wszystko, tylko nie na inne enzymy trawienne?

[BialaPanna]

Sprawa jest złożona. Poczytaj i przeanalizuj proces trawienia pokarmu białkowego. A także o samych enzymach. Jeśli nic Ci się nie rozjaśni to podyskutujemy i dojdziemy do jakiś wniosków. Temat jest zbyt obszerny, by streścić go w jednym zdaniu. -)
Ale to dobrze, że zauważasz pewne zależności i pytasz. Zgłębiaj wiedzę.

[cordis]

Pozytywista dobre pytanie
ale spójrz idąc twoim tokiem rozumowania można zadać również pytanie dlaczego pepsyna nie ulega denaturacji skoro jest białkiem przebywającym w żołądku gdzie panuje niskie pH - a na przekór zasadom dopiero przy tak niskim pH pepsyna aktywuje się z pepsynogenu i zdobywa zdolności katalityczne związane to jest jest ze szczegółową budową i właściwościami pepsyny.

Co się jeszcze orientuje ale to jest bardzo niepewne to może ma to też związek z tym że pepsyna dobrze hydrolizuje wiązania peptydowe między aminokwasami aromatycznymi których brak w budowie pepsyny ( ale tego nie wiem czy pepsyna zawiera aminokwasy aromatyczne )