Ta poetycka metafora o spalaniu tłuszczów w ogniu węglowodanów wzięła się stąd, że każdy cykl spalania cząsteczki kwasu tłuszczowego skraca łańcuch o dwa atomy węgla oraz wytwarza m.in. cząsteczkę acetylo-CoA. Ta cząsteczka może być wykorzystana w cyklu Krebsa po połączeniu się ze szczawiooctanem do wytworzenia kwasu cytrynowego.
Jeżeli w pożywieniu jest bardzo mało węglowodanów, szczawiooctan musi być wykorzystany do produkcji niezbędnej glukozy. Wówczas acetylo-CoA jest metabolizowany do acetooctanu i betahydroksymaślanu - ciał ketonowych.
Żeby kwasy tłuszczowe mogły być spalone bezpośrednio, bez zamiany na ciała ketonowe, organizm musi mieć dostateczną ilość glukozy.
Stąd metafora o spalaniu tłuszczów w ogniu węglowodanów.
Oczywiście glukoza może pochodzić nie tylko z pożywienia, ale również z glicerolu oraz szkieletów węglowych aminokwasów glukogennych. Natomiast zwierzęta nie mają enzymów produkujących glukozę z kwasów tłuszczowych o parzystej liczbie atomów węgla. A takie właśnie są tłuszcze zwierzęce.
JW
dieta białkowa a "Tłuszcze płonące w ogniu węglowodanów"
Re: dieta białkowa a "Tłuszcze płonące w ogniu węglowodanów"
troszkę odkopuje, ale znalazłem też coś takiego (w sumie podobnie do tego co napisał Wendigo), gdyby kogoś interosowało:
Re: dieta białkowa a "Tłuszcze płonące w ogniu węglowodanów"
"szczawiooctan musi być wykorzystany do produkcji niezbędnej glukozy."
Ale jakiej NIEZBĘDNEJ glukozy? przecież acetylo coa mamy juz z kwasow tluszczowych to po co jakas niezbędna glukoza"?
Ale jakiej NIEZBĘDNEJ glukozy? przecież acetylo coa mamy juz z kwasow tluszczowych to po co jakas niezbędna glukoza"?
Re: dieta białkowa a "Tłuszcze płonące w ogniu węglowodanów"
Bo glukoza jest niezbędna. Jest to podstawowy cukier naszego ciała. Podstawowy pokarm dla mózgu, materiał zapasowy (pośrednio, jest monomerem glikogenu) i inne.
Re: dieta białkowa a "Tłuszcze płonące w ogniu węglowodanów"
Poza tym niektóre komórki jadą tylko na glukozie.
Pani Buka
-
- Podobne tematy
- Odpowiedzi
- Odsłony
- Ostatni post
-
- 2 Odpowiedzi
- 2411 Odsłony
-
Ostatni post autor: AnkaSkakanka
24 sty 2019, o 22:14
-
-
Projekt schudnij dieta dietetyk
autor: martusiaczek71 » 31 paź 2018, o 06:03 » w Przyrodnicze wydarzenia naukowe - 1 Odpowiedzi
- 7266 Odsłony
-
Ostatni post autor: Kasia952
18 gru 2018, o 14:25
-
-
- 12 Odpowiedzi
- 2596 Odsłony
-
Ostatni post autor: kulim
10 cze 2019, o 08:47
-
- 2 Odpowiedzi
- 12899 Odsłony
-
Ostatni post autor: japecznikow
8 kwie 2016, o 02:05
Kto jest online
Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 1 gość