Doświadczenie problem badawczy

Przepisy na proste doświadczenia z biologii. Pomoc w zrozumieniu podstaw biologii i zachodzących zjawisk biologicznych.
Awatar użytkownika
Wesoła Ameba
Posty: 95
Rejestracja: 7 kwie 2014, o 16:00

Doświadczenie problem badawczy

Post autor: Wesoła Ameba » 21 maja 2014, o 20:04

Jaki będzie tutaj problem badawczy?
Załączniki
20140521_185410-1.jpg

Awatar użytkownika
Giardia Lamblia
Moderator w spoczynku
Posty: 3156
Rejestracja: 26 cze 2012, o 20:19

Re: Doświadczenie problem badawczy

Post autor: Giardia Lamblia » 21 maja 2014, o 20:40

Czy pepsyna wykazuje czynność enzymatyczną (rozkłada białko) w pH obojętnym/kwasowym? (jak obojętnym to hipoteza brzmi, że nie jak kwasowym to brzmi, że tak)

Skąd to wiadomo? Ano należy pomyśleć po co ta pepsyna do rozłożenia białka. Skąd wiadomo czy zadziałała? Jak nie, to coś nam się wytrąci w wyniku gotowania (białko zdenaturuje), jak tak, to nie będzie miało co denaturować.
Ale autor zadania dał też HCl! No właśnie, przecież pepsyna nie działa w pH powyżej 6,5, więc należy uwzględnić również i to. HCl jest mocnym kwasem, łatwo nam obniży pH. Jest obecny w żołądku, tam gdzie pepsyna pracuje.
Łączymy informacje i mamy problem badawczy.

ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post