zadanie maturalne

[uzanto566]

Zadanie 30. (0–2)
Pewien trigliceryd zawierający reszty kwasów palmitynowego i stearynowego poddano
hydrolizie. W wyniku tej przemiany otrzymano glicerol oraz dwa kwasy – palmitynowy
i stearynowy – w stosunku molowym 1 : 2.
Oceń, czy na podstawie powyższych danych można jednoznacznie ustalić wzór
półstrukturalny triglicerydu. Jeśli uznasz, że tak – uzasadnij krótko swoje stanowisko
i narysuj wzór opisanego związku. Jeśli uznasz, że nie – uzasadnij krótko swoje
stanowisko i napisz wzory możliwych triglicerydów.