Normy dla kwasowości mleka

Forum biochemiczne poruszające problemy związane z chemią w organizmach żywych, biosyntezą, strukturą, stężeniem, funkcjami i przemianami substancji chemicznych w organizmach
tojsz
Posty: 1
Rejestracja: 24 sty 2018, o 13:42

Normy dla kwasowości mleka

Post autor: tojsz »

Cześć,

Zadaniem na studiach było wyliczanie kwasowości mleka, otrzymane wyniki trzeba zinterpretować w trzech skalach:
- Soxhleta
-Soxhleta-Henkla,
- Turnera.

O ile do 2 i 3 metody jakiekolwiek dane odnośnie interpretacji udało się znaleźć, natomiast odnośnie skali Soxhleta niestety nie.

Wynik dla skali Soxhleta 7,08 - powinno wyjść nadkwaszenie - ale czy ktoś zna jakieś normy obowiązujące dla tych metod?
ODPOWIEDZ
  • Podobne tematy
    Odpowiedzi
    Odsłony
    Ostatni post

Kto jest online

Użytkownicy przeglądający to forum: Obecnie na forum nie ma żadnego zarejestrowanego użytkownika i 0 gości