Biolog.pl

Cześć. Potrzebowała bym pomocy w rozwiązaniu tych zadań, nie bardzo radzę sobie z chemią a muszę opracować sobie te pytanie na egzamin. Bardzo proszę o pomoc.

1.Napisz reakcje aminy (a) pierwszorzędowej, (b) drugorzędowej z HNO2. Nazwij produkty.

2.Jakie elementy można wymienić w każdym aminokwasie? Wyjaśnij systemy podziału aminokwasów na grupy. Na czym się one opierają?

3.Omów jedną z laboratoryjnych metod otrzymywania aminokwasów. Napisz odpowiednie reakcje dla konkretnego przykładu. Na czym w ogólnym zarysie polega biosynteza aminokwasów? (reakcje)

4.Wyjaśnij na konkretnym przykładzie, w jakich formach występują aminokwasy (a) w warunkach fizjologicznych, (b) w roztworze silnie kwaśnym, (c) w roztworze zasadowym. Co to jest punkt izoelektryczny aminokwasu?

5.Napisz wzór strukturalny peptydu Gly-Phe-Leu-Asp.* Który z aminokwasów jest w tym peptydzie C-terminalny, a który N-terminalny?
o to chodzi w pierwszej części zadania ?

z góry dziękuje za pomoc.

2. Koniec karboksylowy, koniec aminowy, a także wiązania peptydowe (-CO-NH) pomiędzy aminokwasami.
3. no dobra, możesz pobawić się w kucharza 4. W warunkach fizjologicznych występują w postaci jonu obojnaczego (zgodnie z punktem izoelektrycznym), +3HN-COO-, w środowisku zasadowym występują w postaci H2N-COO-, natomiast w środowisku kwaśnym - +H3N-COOH

inaczej mówiąc w środowisku kwaśnym przyłączają proton zachowując się jak zasada, natomiast w środowisku zasadowym odłączają proton zachowując się jak kwas, z tego też względu aminokwasy mają charakter amfoteryczny (reagują z zasadami i kwasami)

punkt izoelektryczny aminokwasu to takie pH roztworu, które umożliwia występowanie aminokwasu w postaci jonu obojnaczego, ponieważ posiada grupy funkcyjne mogące jednocześnie występować w postaci kationu (NH3+ i anionu (COO-))

1. R-NH₂ + HNO₂R-OH + N₂ + H₂O

Powstaje alkohol 1-rzędowy

R₁-NH-R₂ + HNO₂R₁-N(R₂)-NO + H₂O

Powstaje nitrozoamina

2. 3. 5. Proponuję otworzyć jakiś podręcznik do chemii.