Biolog.pl

Biologia i ciekawostki biologiczne dla miłośników przyrody, uczniów i maturzystów, studentów i naukowców, w ramach dyskusyjnego forum przyrodniczego serwisu Biolog.pl
https://forum.biolog.pl/

olej roślinny

https://forum.biolog.pl/viewtopic.php?f=133&t=33868

Strona 1 z 1

olej roślinny

: 12 cze 2011, o 23:35
autor: agatha_89
Od czego zależy stałość lub płynność tłuszczów roślinnych ?
Czy zależy to od braku lub obecności wiązań podwójnych w łańcuchu węglowym?!

Re: olej roślinny

: 15 cze 2011, o 12:29
autor: ddaga89
Tak, dokładnie. To czy tłuszcz jest stały czy płynny zależy od obecności wiązań nienasyconych w łańcuchu węglowym. Mogą to być wiązania podwójne lub potrójne.
Strefa czasowa UTC+01:00
Strona 1 z 1

Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Polski pakiet językowy dostarcza phpBB.pl