Biolog.pl • fermentacja alkoholowa

Strona 1 z 1

fermentacja alkoholowa

: 7 paź 2012, o 19:38

autor: węglowodan

Moje pytanie brzmi jakie cukry ulegają fermentacji alkoholowej? Glukoza to oczywiste, ale czy poza nią inne monosacharydy też?

Re: fermentacja alkoholowa

: 8 paź 2012, o 07:45

autor: Giardia Lamblia

Jeżeli komórka potrafi enzymatycznie przekształcić inne monosacharydy w glukozę, to tak.

Re: fermentacja alkoholowa

: 11 gru 2012, o 17:47

autor: mintera

Chciałabym sobie poukładać wiadomości. Czy przy fermentacji zawsze powstanie alkohol etylowy i CO2

Re: fermentacja alkoholowa

: 14 gru 2012, o 19:48

autor: węglowodan

tak