Strona 1 z 1

płyn Lugola + białko aleuronowe - mechanizm reakcji

: 21 paź 2011, o 16:36
autor: tymonek584
W wielu źródłach znalazłem informację, że płyn Lugola zabarwia białko aleuronowe na żółto/brązowo. Jaki jest mechanizm tej reakcji? Pytałem w szkole i biologiczki, i chemiczki, ale nie wiedzą. Może ktoś z Was wie
Z góry dzieki za wszelką pomoc

Re: płyn Lugola + białko aleuronowe - mechanizm reakcji

: 21 paź 2011, o 18:25
autor: AnnaWP
Jod wiąże się z każdym rodzajem białka, więc barwi białka niespecyficznie. Wybarwi np. otoczkę jądrową, ziarna aleuronowe też. Taki słaby kolorek, ale jest.

Re: płyn Lugola + białko aleuronowe - mechanizm reakcji

: 22 paź 2011, o 17:24
autor: tymonek584
Ale jaki jest mechanizm tej reakcji Zwłaszcza, że jak damy kroplę Lugola do wody, to też będzie żółty

Re: płyn Lugola + białko aleuronowe - mechanizm reakcji

: 22 paź 2011, o 20:50
autor: AnnaWP
Bo sam płyn Lugola jest żółty, jodyna też, wręcz brązowa. Nie jest to barwienie specyficzne.