Normy dla kwasowości mleka
: 24 sty 2018, o 13:47
Cześć,
Zadaniem na studiach było wyliczanie kwasowości mleka, otrzymane wyniki trzeba zinterpretować w trzech skalach:
- Soxhleta
-Soxhleta-Henkla,
- Turnera.
O ile do 2 i 3 metody jakiekolwiek dane odnośnie interpretacji udało się znaleźć, natomiast odnośnie skali Soxhleta niestety nie.
Wynik dla skali Soxhleta 7,08 - powinno wyjść nadkwaszenie - ale czy ktoś zna jakieś normy obowiązujące dla tych metod?
Zadaniem na studiach było wyliczanie kwasowości mleka, otrzymane wyniki trzeba zinterpretować w trzech skalach:
- Soxhleta
-Soxhleta-Henkla,
- Turnera.
O ile do 2 i 3 metody jakiekolwiek dane odnośnie interpretacji udało się znaleźć, natomiast odnośnie skali Soxhleta niestety nie.
Wynik dla skali Soxhleta 7,08 - powinno wyjść nadkwaszenie - ale czy ktoś zna jakieś normy obowiązujące dla tych metod?