Doświadczenie chemiczno-biologiczne, problem badawczy
: 17 lut 2018, o 17:48
Witam, jakieś pomysły? Chodzi tutaj o amoniak?
Moim zdaniem:
Problem: Wplyw temperatury na intesywnosc fermentacji alkoholowej przeprowadzanej przez drozdze.
Hipoteza: Podwyzszona temperatura powoduje zahamowanie fermentacji prowadzonej przez drozdze.
W normalnej temperaturze fermentacja bedzie sobie zachodzic i wydzieli sie co2 co doprowadzi do zmetnienia wody wapiennej. Jak powachamy to poczujemy won alkoholu.
W drugiej fazie fermentacja bedzie zahamaowana, jedyne co sie skropli do probowki to woda ewentualnie troche alkoholu, co da odczyn obojetny (a w normalnych warunkach z fazy 1 daloby odczyn zasadowy). Nie bardzo rozumiem, po co jest papierek. Zeby sprawdzic palnosc alkoholu
Chodzi o fermentacje na 1000%