Biolog.pl

Biologia i ciekawostki biologiczne dla miłośników przyrody, uczniów i maturzystów, studentów i naukowców, w ramach dyskusyjnego forum przyrodniczego serwisu Biolog.pl
https://forum.biolog.pl/

Pepsynogen - jak wpłynie na niego zagotowanie?

https://forum.biolog.pl/viewtopic.php?f=3&t=39340

Strona 1 z 1

Pepsynogen - jak wpłynie na niego zagotowanie?

: 30 gru 2011, o 13:03
autor: canette
Do probówki dodano:
mioglobina+woda+pepsynogen PO ZAGOTOWANIU+HCl

Czy zajdzie proces trawienia? Czy pepsynogen zostanie aktywowany? i Po co to zagotowanie?

Re: Pepsynogen - jak wpłynie na niego zagotowanie?

: 30 gru 2011, o 13:55
autor: asiula9222
Zagotowanie jest po to by zniszczyć (denaturować) białka budujące pepsynogen. I nie zajdzie proces trawienia , bo nie dojdzie w takiej sytuacji do przekształcenia pepsynogenu w pepsynę pod wpływem HCl
Strefa czasowa UTC+01:00
Strona 1 z 1

Technologię dostarcza phpBB® Forum Software © phpBB Limited

Polski pakiet językowy dostarcza phpBB.pl